Mercoledì 23 Luglio
BOLLE IN VIGNA 2025 VI Edizione
🥂 Masterclass h 18.45 🍾 Sosta Tre Santi Party h 20.30
Vigneti Monte Gorna, Tenute Nicosia - Trecastagni (CT)
Biglietti on line 👉🏻
https://shop.meccanismi.cloud/bolle-in-vigna-2025
Info line ☎️ +39 095 7809238 / +39 095 7806767
L’evento più atteso dagli amanti delle bollicine dell’Etna giunge alla VI edizione: mercoledì 23 luglio nella storica tenuta Nicosia di Contrada Monte Gorna si partirà alle ore 18.45, come da tradizione ormai, con la Masterclass condotta dall’autorevole guida di Daniela Scrobogna, Presidente Comitato Scientifico di Fondazione Italiana Sommelier, dal titolo “Bollicine tra cielo e terra, il metodo classico d’altitudine”. La degustazione alla cieca metterà a confronto gli spumanti etnei con altri metodo classico provenienti da diversi territori in Italia e nel mondo, 9 etichette accomunate dall’alta quota delle vigne e da quelle caratteristiche peculiari che rendono unici i vini e le bollicine di montagna. Dopo questo imperdibile percorso di degustazione sul metodo classico d’alta quota, alle ore 20.30 daremo il via alla festa. Al “Sosta Tre Santi” Party oltre alla degustazione libera degli spumanti etnei firmati Nicosia, ci saranno il banco d'assaggio di uno dei nomi più 'iconici' del metodo classico italiano, Ferrari Trento Doc, partner dell'evento insieme alla grande maison di Champagne Palmer & Co, di cui si potranno degustare le pregiate etichette.
Nell'area food, ad accompagnare l'equipe di cucina de L'Osteria di Cantine Nicosia, guidata dallo Chef Salvo Baudo, saranno le preparazioni dal vivo di alcuni dei protagonisti della scena gastronomica etnea: Uzeta Bistrò, Bavetta Osteria d'oggi, la pizzeria Crescenzio, il Forno Biancuccia, e poi un angolo dedicato ai salumi d'eccellenza con la Mortadella 'Favola' Gran Riserva dello storico Salumificio di Modena Palmieri e il Prosciutto cotto del rinomato marchio torinese Lenti. Ad allietare la serata anche l'angolo mixology con i cocktail a base di Amaro 'Amara' (sponsor dell'evento sin dalle prime edizioni), musica live e Dj set finale, per chiudere in bellezza un programma, anche quest'anno ricco e variegato, grazie alla fondamentale collaborazione con l'Associazione Spumanti dell'Etna di Francesco Chittari e al supporto dei main sponsor Comer Sud e Meccanismi.
PROGRAMMA
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Inizio ore 18.45
🥂 MASTERCLASS “BOLLICINE TRA CIELO E TERRA, IL METODO CLASSICO D'ALTITUDINE”
a cura di DANIELA SCROBOGNA di Fondazione Italiana Sommelier - Bibenda
Dalle Alpi alle Ande - è proprio il caso di dirlo! - partendo dall'Etna e facendo sempre ritorno alla nostra amatissima 'muntagna': la degustazione alla cieca di quest'anno, guidata - come tradizione ormai - da Daniela Scrobogna, Presidente Comitato Scientifico di Fondazione Italiana Sommelier, sarà un viaggio, o meglio un volo entusiasmante sulle vette più alte del metodo classico in Italia e nel mondo. Le bollicine d'alta quota è il tema della masterclass d'apertura della sesta edizione di "Bolle in Vigna", che ci condurrà alla scoperta di 9 etichette di blanc de blanc e blanc de noir tra le espressioni più interessanti prodotte ad altitudini elevate, da brand storici del metodo classico a vere e proprie 'chicche', poco note anche per il pubblico degli esperti. Grazie al racconto delle aziende ospiti (tra loro anche alcune delle cantine più alte d'Europa), di territori vocati per la produzione spumantistica, dove si pratica spesso una viticoltura 'eroica', e delle etichette in degustazione cercheremo di scoprire affinità e differenze, provando a identificare quelle caratteristiche peculiari che l'altitudine dei vigneti e le condizioni pedoclimatiche di terroir d'alta quota conferiscono ai cosiddetti vini di montagna; caratteristiche alle quali si aggiungono, nel caso degli spumanti 'Sosta Tre Santi', anche le qualità derivanti dall'origine vulcanica dei suoli etnei.
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Inizio ore 20.30
🍾 SOSTA TRE SANTI PARTY
🎙 LIVING IN THE CITY
TALKING CORNER
Conversazioni tra i filari con gli ospiti e i protagonisti dell'evento a cura della redazione del magazine 'Living in The City'.
⚔️ SCIABOLATA DI BENVENUTO
Il benvenuto che apre tradizionalmente il ‘Sosta Tre Santi’ Party.
🥂 BANCO D’ASSAGGIO
‘SOSTA TRE SANTI’
Le nuove sboccature degli Spumanti dell’Etna 'Sosta Tre Santi' da Carricante e da Nerello mascalese in degustazione libera.
🌋 BANCO D’ASSAGGIO CONTRADE ETNA DOC
Gli Etna DOC Bianco e Rosso di contrada Monte Gorna e contrada Monte San Nicolò in degustazione libera.
🍾 BANCO D’ASSAGGIO CHAMPAGNE ‘PALMER & CO’
In degustazione gli Champagne di una grande maison che dal 1974 porta nel mondo il suo inconfondibile stile, perfetta sintesi di grazia ed equilibrio. La freschezza e purezza dello Chardonnay, l'eleganza e la forza del Pinot Noir, la generosità del Meunier e l'importante apporto dei vini di riserva si esprimono pienamente grazie alla lenta maturazione al fresco delle cantine di gesso di Palmer & Co, situate a 18 metri di profondità.
🍾 BANCO D’ASSAGGIO ‘FERRARI’ TRENTO DOC
In degustazione libera gli Spumanti Trento DOC di uno dei nomi più 'iconici' del metodo classico, main sponsor dell'evento. Un mito che nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino, da vigneti di montagna, un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne d'Oltralpe.
🐽 BANCO D’ASSAGGIO
MORTADELLA 'FAVOLA' GRAN RISERVA
dello storico Salumificio di Modena PALMIERI
🐷 BANCO D’ASSAGGIO
PROSCIUTTO COTTO 'LENTI'
del famoso marchio torinese, fiore all’occhiello della salumeria italiana
🌮 ISOLE DEL GUSTO
Barbecue, tapas, insalate estive ed altre sfiziose preparazioni dell'equipe di cucina de L’OSTERIA DI CANTINE NICOSIA,
guidata dallo chef Salvo Baudo, per provare i migliori abbinamenti con gli spumanti protagonisti della serata.
🌾 L'ANGOLO DEL PANE AGRICOLO
DI FARINE INTEGRE SICILIANE
a cura di Valeria Messina del FORNO BIANCUCCIA
🍕 L'ANGOLO DELLA PIZZA
a cura della Pizzeria CRESCENZIO
🍘 L'ANGOLO DELLO STREET FOOD
a cura di UZETA BISTRO' SICILIANO
🍝 L'ANGOLO DELLA PASTA
a cura dello chef Marco Cannizzaro
di BAVETTA Osteria d'oggi Catania
🍨 IL BANCO DEL GELATO HOMEMADE
DELL'OSTERIA DI CANTINE NICOSIA
a cura del resident chef Salvo Baudo
🥃 L'ANGOLO MIXOLOGY
a cura di ROSSA SICILY
Amaro Amara
🎻 DAMMEN QUARTET LIVE
Dalla musica classica alla rivisitazione dei successi del pop contemporaneo, lo spettacolo dal vino del primo Quartetto d'archi tutto al femminile in Sicilia
🎧 "BEST OF 80s & 90s" DJ SET con AGATINO PRIVITERA
After dinner con le selezioni musicali anni 80, 90 e Italo Disco del noto Dj catanese Agatino Privitera.
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DRESS CODE
Ice Chic ❄️✨
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❗️❗️N.B. Punto di raccolta e registrazione partecipanti direttamente ai vigneti di Monte Gorna, Strada Vicinale Minnoliti 1, Trecastagni ➡️
https://goo.gl/maps/RGSSbiZze7kCgyoQ8
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BIGLIETTI ON LINE
MASTERCLASS h 18:45 & ‘SOSTA TRE SANTI’ PARTY h 20.30 / € 120 a persona
🎫 Prezzo speciale EARLY BIRD TICKETS € 80 per chi acquista il ticket on line entro il 6 Luglio
🎫 Prezzo speciale First release € 90 per chi acquista il ticket on line entro il 13 Luglio
🎫 Prezzo speciale Second release € 110 per chi acquista il ticket on line entro il 20 Luglio
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https://shop.meccanismi.cloud/bolle-in-vigna-2025
‘SOSTA TRE SANTI’ PARTY inizio h 20.30 / € 70 a persona
🎫 Prezzo speciale EARLY BIRD TICKETS € 50 per chi acquista il ticket on line entro il 6 Luglio
🎫 Prezzo speciale First release € 55 per chi acquista il ticket on line entro il 13 Luglio
🎫 Prezzo speciale Second release € 60 per chi acquista il ticket on line entro il 20 Luglio
👉🏻
https://shop.meccanismi.cloud/bolle-in-vigna-2025
Info line ☎️ +39 095 7809238 / +39 095 7806767
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Evento organizzato da:
TENUTE NICOSIA
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In collaborazione con:
SPUMANTI DELL'ETNA
FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER SICILIA
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Main Sponsor:
COMER SUD
MECCANISMI
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Media partner:
LIVING IN THE CITY
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Partner evento:
CHAMPAGNE PALMER & Co
FERRARI TRENTO
ROSSA SICILY - AMARO AMARA
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Partner Food:
PALMIERI Salumi di Famiglia Dal 1919
LENTI Prosciutto Cotto Dal 1935
FORNO BIANCUCCIA Racconti di grani - Catania
BAVETTA Osteria d'oggi - Catania
CRESCENZIO La Pizza inedita a Giarre
UZETA Bistrò Siciliano - Catania
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Biglietti on line 👉🏻
https://shop.meccanismi.cloud/bolle-in-vigna-2025
Info line ☎️ +39 095 7809238 / +39 095 7806767
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